Grilované kurča

Suroviny pre 4 osoby:

• 1 celé kurča HYZA
• rozmarín

Marináda na potieranie

• 1 dl oleja
• 1 dl čierneho piva
• 1 dl vody
• červená paprika
• drvená rasca
• soľ

Šalát

• 4 rajčiny
• ¼ cibule
• 1 biely jogurt
• olivový olej
• ¼ citróna
• kryštálový cukor
• soľ
• korenie

Príprava:

Celé kurča umyjeme, dovnútra vložíme zväzok rozmarínu. Napichneme na gril, najlepšie poháňaný motorčekom, aby sa nám kurča pravidelne otáčalo. Ingrediencie na marinádu zmiešame dohromady. Kurča pravidelne potierame. Podávame s čerstvým párty chlebom Penam alebo pečeným zemiakom v alobale. Doplníme rajčinovým šalátom s bielym jogurtom. Rajčiny nakrájame podľa fantázie, pridáme nakrájanú cibuľu. Osolíme, zľahka pocukrujeme, zakvapkáme citrónom, premiešame a necháme chvíľku odstáť. Pridáme olivový olej a nakoniec biely jogurt.

TIP:

• rozmarín môžeme nahradiť aj inými bylinkami, napr. tymiánom a pod.
• marinádu osolíme skôr viac, pretože nesolíme kurča

Dobrú chuť!