Grilované teľacie závitky

Suroviny pre 2 osoby:

• 2 plátky teľacích rezňov
• zelená špargľa
• parmezán
• soľ
• čierne korenie

Príprava:

Teľacie mäso trošku naklepeme a osolíme. Asi 4 kúsky špargle skrátime a položíme na mäso, posypeme nastrúhaným parmezánom a zabalíme. Na stiahnutie si môžeme pomôcť niťou. Mäso grilujeme asi 10 minút za pravidelného otáčania. Potierame olivovým olejom. Na záver posypeme čerstvo namletým čiernym korením. Ako prílohu dávame čerstve svetlé pečivo Penam.

TIP:

Ak nemáme parmezán, môžeme ho nahradiť syrom Gran Moravia.

Dobrú chuť!