Kačacie prsia

Suroviny

Čas prípravy: 25 min

späť

Suroviny pre 2 osoby

2 kačacie prsia
2 lyžice oleja
2 lyžice brusnicového kompótu
¼ citróna
2 lyžice medu
0,2 cl ginu
niekoľko guľôčok borievky a nového korenia

Príprava

Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame, potrieme kačacie prsia a necháme v chlade odležať do druhého dňa. Grilujeme z oboch strán a potierame marinádou. Servírujeme spoločne so zmesou grilovanej zeleniny (cuketa, baklažán, cibuľa) a čerstvou svetlou bagetou od Penamu.

TIP:

kačacie prsia necháme po grilovaní 1 – 2 minúty odpočinúť a krájame na tenšie plátky
kožu z mäsa neodstraňujeme
začíname grilovať kožou dole (mäso má lepšiu chuť)

Dobrú chuť!

diskusia

počet príspevkov: 0
posledný príspevok:

Hodnotenie:

Zadávať príspevky do diskusie a hodnotiť recept môžu len registrovaní užívatelia. Založiť nový účet