Morčacie steaky na petržlenovej vňati a ligurčeku

Suroviny pre 2 osoby

• 300 g morčacích prsičiek
• zväzok ligurčeka
• zväzok petržlenovej vňate
• 0,5 dl olivového oleja
• hrubá soľ
• 1 citrón
• farebné korenie
• 2 veľké zemiaky
• 1 cibuľa

Príprava

Do mažiara dáme hrubú soľ, natrhaný ligurček a vňať, pár kvapiek citróna. Trieme a postupne prilievame olivový olej, až sa nám vytvorí bylinkové pesto, morčacie prsia nakrájame na stredne hrubé plátky. Na dobre rozžeravený gril položíme mäso a počas grilovania potierame bylinkovým pestom. Zemiaky a olúpanú cibuľu nakrájame na štvrtiny, zabalíme do alobalu a dáme na gril. Mäso a zemiaky servírujeme spoločne. Všetko na záver posypeme čerstvo namletým farebným korením.

TIP:

• zemiaky robíme ako prvé, trvajú dlhšie
• mäso na grile nevysušujeme, musí byť šťavnaté
• pomer byliniek zvolíme podľa chuti, pozor – ligurček má výraznú, špecifickú chuť

Dobrú chuť!